除了面,太原还有什么好吃的推荐嘛?(内附太原美食图鉴)
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去太原旅游,你想吃什么?
最近有不少朋友在后台给小编私信:“太原有什么好吃的推荐吗?” “除了面条,太原还有什么好吃的?”
这对“美食编辑”来说不是问题! 今天,小编整理了一本《太原美食图鉴》,为您传递额外的快乐!
01
“糖醋丸子”
来源:山西广播电视台
糖醋丸子这道菜在山西大江南北都流行,但最正宗的菜却是“老太原糖醋丸子”! 她不仅是山西家常菜的代表,更是山西菜单上的“歌姬”。
来源:山西广播电视台
陈醋的香气在口中“带头”,随之而来的是一丝甜味。 这是典型的山西风味,酸、醇、甜。 这种味道充满层次感,不经意间给人们的味觉带来惊喜和享受。
来源:山西广播电视台
糖醋丸子利用“糖醋”的默契配合,量身定制了丸子。 酸甜、咸、脆、嫩,复杂的味道让人吃不够!
02
“太钢汽水”
来源:名为重尔飞
对于太原人来说,太钢汽水是夏季的“万能神器”。 不管吃什么,没有太钢总给人一种吃亏的感觉。
图片来源:逛街真好
有人喜欢荔枝味的甜味,有人喜欢尝尝柠檬味的清新,还有人独特地喜欢橙子味的“橙子诱惑”。 总之,这个味道——很有太原味!
03
「梦凤糕」
梦凤糕是清代徐县梦凤村的传统名食品。 它香、脆、软、甜。 尝过的人都称其为糕中极品,堪称“糕中无冕之王”。
来源:山西日报
梦凤糕是很多人童年甜蜜的回忆。 此糕初吃酥脆香甜,细嚼起来又丝滑柔软。 是一道独特的太原风味~
04
“哈吉斯”
右手端着一碗羊杂,左手端着一块酥皮。 老太原的市井风味就藏在这碗羊杂里了。
来源:1015山西文艺广播
羊肉汤鲜而不浑,一点膻味都没有。 喝完一碗,立刻感觉精神抖擞。 羊肉厚实,肉质紧实,香味浓郁。 糕点都是现做的,松软蓬松,非常好吃!
05
“头脑”
说到太原美食,你脑海中一定有一个地方。 对于外地人来说,可能不太习惯,但是对于老太原人来说,却是一种享受!
大脑作为药菜出现。 历经300多年,已成为山西省非物质文化遗产。 其独特的米酒风味令人难以抗拒。
06
「深串」
图片来源:小红书@吃吃熟子羊
在太原,如果你不知道今晚吃什么,大家的共识就是吃串。
制作串烧并不复杂,其原料无非就是煮熟的蔬菜和豆制品。 就像火锅的精髓在于汤底一样,串烧的精髓在于蘸料,蒜蓉、麻辣、芝麻、小茴香、酸辣、甜……多种口味,成就了这道人间美味。 ,百吃不厌!
07
“百花一枝梅”
“烧梅”是太原特有的地方名称,又称“烧麦”。
来源:迎泽发布
正宗的太原烧眉只有一种馅料,那就是羊肉和大葱! 外皮薄如纸,入口即化的羊肉鲜香。 食用时,沾点陈醋即可。 浓郁的酸香味与李子的鲜香相得益彰,让你的胃得到极大的满足。
08
「鸡蛋泥」
太原有句俗话:糯米为海子王,美酒不及糯米浓。 最让我自豪的是太原的蛋酿!
来源:中国黄河卫视
虽然全国很多地方都有鸡蛋酒酿,但味道却大不相同。 这碗来自太原的糯米饭,酒味十足,有北方人的豪爽。 喝完一碗,很舒服,嘴里还残留着米酒的香气。
09
「豌豆糕」
豌豆糕,又名豆沙糕、成沙糕,是太原的特色糕点小吃。 它是一种甜食,应该在夏天吃。 豌豆糕通常是由细豌豆去皮磨碎,加入糖、柿饼、柿膏制成。 其清爽甘甜,有益于脾胃。
来源:迎泽发布
1957年,豌豆糕被评为太原市“十大名食品”之一。 人们经常在饭后品尝它。 它香甜、可口、清爽。
10
《老鼠洞元宵节》
来源:迎泽发布
每个在太原长大的孩子心里都对“老鼠洞”有美好的回忆。
来源:迎泽发布
说我元宵不仅选材十分讲究,而且还遵循严格的轧制工艺。 滚动时不会有停顿。 至少经过六浸、六滚,瓷器坚实而柔软的元宵就被“滚”了。 。 松软、香甜、耐嚼,这种经久不衰的味道80多年来一直深受当地人的喜爱。
太原有很多好吃的小吃
你吃过最好吃的太原菜是什么?
消息人士称,山西风景秀丽