占美厨房历史悠久的前法老老锦江宾馆！

展美厨房

历史走过了一个轮回，这家有着87年历史的餐饮机构又回到了它的起源城市，在上海重新开张了展美厨房。 这家新餐厅现由香港伊壁鸠鲁集团拥有和管理，位于前法租界历史悠久的老锦江酒店内。

集美厨房始终忠于最初的愿景，在轻松的家庭式环境中提供品种齐全、价格合理的经典欧式菜肴。 James 在过去几十年里的成功和魅力是基于其友好的服务和可靠且值得信赖的菜单，让人回想起过去的时代。 啤酒炸鱼薯条和玉米喂养的基辅鸡等经典食品是最畅销的，并且半个多世纪以来一直如此。 经典的周日烤肉是深受喜爱的周末招牌菜。

周日烤肉是深受人们喜爱的周末招牌菜

其他经典食谱包括龙虾浓汤、大蒜黄油蜗牛、基尔帕特里克牡蛎、自制挪威熏鲑鱼、烤羊腿、干马德拉斯咖喱和炖牛膝。 虽然是传统菜谱，但集美厨房始终致力于保持菜单的新鲜度和最新性，来自法国的才华横溢的行政总厨Cyrille Molle实现了这一烹饪承诺。

除了经典的欧洲美食外，James Kitchen 还以其烤鸡和煎牛排而闻名。 它精选澳大利亚谷物饲养的肉类，按照詹姆斯的传统方法进行干燥，并使用从美国进口的优质肉鸡在650摄氏度的高温下烹制。 。 著名的甜点包括詹姆斯的招牌火焰冰淇淋和熔岩巧克力蛋糕，为这顿饭增添了吸引力。

经典欧陆美食

葡萄酒是 James Kitchen 用餐体验的重要组成部分。 上海餐厅收藏了 150 多种年份和现代葡萄酒，均存放在温控玻璃酒窖中。 酒单由展美管理团队精心挑选，范围广泛，涵盖了从中国格雷斯兰酒庄到黎巴嫩穆萨尔酒庄的所有过去和新酒，一定会让鉴赏家满意。 餐后饮品包括种类繁多且不断增加的单一麦芽威士忌和其他精品烈酒。 走进老锦江大酒店一楼的欢乐餐厅，食客立刻感受到展美厨房的永恒魅力。 温馨的木镶板餐厅采用柔和的壁灯、真皮座椅、硬木地板和白色桌椅。 黑白档案照片串联起集美厨房百年来在上海和香港的独特传承。

James Kitchen 还设有餐前或餐后酒吧，以及两间私人宴会厅，一间可容纳 2 至 24 人，第二间设有大型舞台，可容纳 2 至 30 人。 这些私人宴会厅非常适合家庭聚会、董事会会议、品酒、亲密约会和其他特殊活动。 James Kitchen 是一个让时间放慢脚步的地方，让您回忆起与家人和朋友一起享受美食的乐趣，并由专业工作人员提供服务。 詹美厨房也是上海历史上珍贵的一部分。

“我们很高兴回到上海，带回过去时代的美食。 James Kitchen不仅仅是一家餐厅，更是一个充满了几代食客回忆的地方。 您一定会享受一顿美味佳肴，毫无疑问会在夜晚结束时，感觉非常放松和愉快，就像回到家一样，”Grant D. Baird（Epicurean Group 运营总监）说道。