开个不大不小两个人经营的餐厅到底需要多少资金
这是那种只有两个人才能经营的餐厅
可供堂食和外卖
那么,开一家这样的店需要多少钱呢?
餐饮店
一路走来,我们需要面对的问题确实有很多很多。
除了拥有足够强烈的梦想让我们的大脑始终保持兴奋之外,我们的大脑
事实上,我们每天90%的时间都面临着同样的现实问题。
这就是资金
开一家店要花多少钱? 租金是多少? 购买费用是多少? 一个月要花多少钱?
这些问题是现实的、深刻的,而且实际上是非常困难的。
但这也是我们必须面对的
那么,开一家中等规模、由两个人经营的餐厅需要多少资金呢?
鼎正餐饮从事餐饮培训十年
开一家5万元餐厅费用清单
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开店的大部分资金——租金
在开店之前,很多老板都曾说过,自己打工只是为了交房租! 是的,开店的时候,很多资金所占的份额其实并不大。 最大的因素是租金,尤其是现在房价飞涨。 租金是开店资金的很大一部分,这让很多创业者头疼不已!
在此提醒各位创业朋友在租赁店面时要注意三个问题:
1、签订具有法律效力的合同。 合同中需注明出租人和承租人的姓名、地址等个人信息! 查清店面的产权和所有者,注明店面有什么产权,产权人是谁,出租人。 与业主的关系以及是否受业主委托出租房屋。
2、租赁期限:签订合同时,必须特别注明租赁期限。 事实上,这也是合同期限。 这对双方来说都是一个很大的保证。 在此期间,如无特殊情况,出租人不得收回房屋,承租人不得收回。 人们也不得放弃这套住房并租用另一套住房。
3、租金支付方式:这一点要特别注意。 如何向房东支付租金以及支付租金的时间一定要确认,最好形成一个模式。
4、签订合同前房屋状况。 创业者在租房子之前一定要关注房子的外观是否良好。 如果有什么缺点,应该及时告诉房东,避免签订合同后这些问题成为自己的问题。 另外,如果房屋原有结构需要改变,也应该及时沟通。 以免发生冲突!
鼎正餐饮创业小贴士:
如果租金太高,可以通过多种方式赚回来,比如增加营业时间或者出租餐厅的空余时间,这样可以大大降低成本。
另外,你必须和房东搞好关系,这样房东才能为你提供其他空间,比如仓库。
最后,在支付租金方面,不要一次支付一年。 您可以像往常一样按季度或半年缴纳,这样可以减轻您很大的财务压力。
开店第二大开支——装修费
现在的店面,在出租之前很少有那种精装修的。 即使有,也和前一家店留下的一样,可能不适合你。 店面租下来后,将进行装修。 在房价较高的地区,现在装修也是很大一部分资金!
鼎正餐饮创业小贴士:
餐厅装修尽量不要做大的改变,要注意空间利用和形式的效果。 如今,小而美的餐厅潮流强劲,昂贵、豪华的装修已成为过去式。 现在重要的是装修是否有内涵、个性化,是否符合目标消费群体的需求!
开店第三大支出——设备采购
店铺装修好之后,就该采购设备了。 设备主要分为后厨和前厅! 后厨将根据其经营的项目开发相关设备。 前台设备会比后台简单。 这个链接需要的东西很多,不过好在大部分都比较便宜!
鼎正餐饮创业小贴士:
购买厨房设备的费用一定不能省。 装修水、电等设备时,一定要选择质量较好的。 好的可以持续更长时间,可以提高效率,减少问题! 还有一些大型装备,可以买名牌的,最重要的是可以保证!
另外,在座椅等装备上,可以坚持能省就省的原则,没必要花很多钱去购买。
开店第四大支出——人工成本
餐厅装修好之后,就需要开始招人了。 但正如上面所说,如果餐厅不大,那么两个人就够经营了。 如果是夫妻的话,最合适不过了。 但如果是大餐厅,那就一定要做得好。 关注招聘方面!
鼎正餐饮创业小贴士:
开办餐饮生意时,人工成本其实占的比例很小,大约占营业额的16%。 因此,如果店面比较大,餐桌超过15张,那么就需要考虑招人了。 你招募的人可以分为服务员和厨师。 厨师和助手!
但现在,厨房团队在餐厅运营和营销中发挥着重要作用。 很多业主愿意自己学技能,然后自己做饭,然后雇几个厨房帮手。 自己掌握技能比较有保障,而且学习技能也不需要花多少钱!
开店第五大支出——食品采购及运营消耗
这实际上是运营后产生的一些资金和支出。 物资采购主要是用来采购每天需要的食材! 运营消耗主要是指餐厅运营过程中的一些消耗,比如水、电、煤气以及一些锅碗瓢盆等。 更换锅具等等!
鼎正餐饮创业建议:
建议学生从固定供应商处购买食材,从价格上来说会比三天更换一次更划算。 他们还要和供应商搞好关系,这样好东西才能轮到你!
另外,在运营消耗方面,要求员工在下班前仔细检查,或者使用一些节能设备等,这样可以帮助节省能源,甚至省钱!
开店第六大开支——营销、广告等。
这个链接其实是现在各种便捷方式所必需的,比如外卖平台,一些必要的广告,这些都是现在开店创业的基本东西! 如果你想做的话,其实你也能做到!
鼎正餐饮创业小贴士:
你要花钱做营销、做广告,但你得花在创意上,做你需要做的事,不要花钱去和别人竞争排名和曝光度。 正所谓营销得当,省钱也能有效果!
开一家餐饮店成本在哪里? 需要多少资金?
大家都知道鼎正餐饮培训吗?
其实,开店并不难,更不用说贵了。
把钱花在刀刃上的想法和精力上
不跟风,不盲目,做理性的企业家