太平洋咖啡与IBM携手打造首家自烘焙咖啡智慧门店里
“环境与竞争是驱动进化的两大因素，零售行业一直处于变革与进化的状态。IBM始终参与其中，不断提升专业性，与之一起进化。”IBM全球企业咨询服务大中华区合伙人董海军在太平洋咖啡与IBM联合打造的首家自焙咖啡智慧门店中如此表示。
打造极致新体验
LUXE源自“Affordable Luxury”，也表达了太平洋咖啡“轻奢态度，精致生活”的新征程。
在门店中，太平洋咖啡巧妙地将山水的自然古朴与来自西方的咖啡文化融合在一起，还特别设置了手冲咖啡DIY环节，以及透明迎宾屏、咖啡豆烘焙日历等板块，旨在为消费者带来更加便捷、有趣、新颖的智能服务体验。
此外，门店还开发设计了包括电子菜单、智能货架、外卖定位器等一系列数字化应用。记者还亲身体验了自助烘焙、手冲咖啡DIY、咖啡师电子证书上传等“黑科技”。对于LUXE来说，消费不再只是支付过程，而是希望借助这些智能设备升级消费者的体验。
太平洋咖啡IT总监王曦表示，打造智慧门店不是心血来潮，而是基于市场反应和消费者需求做出的重要战略决策，其最终目的是通过科技手段，通过线下门店的直观展示和体验，提升消费者体验，培养消费者对咖啡产品和服务的喜爱，打造太平洋咖啡自己的数据基础和会员体系，同时用科技手段让品牌形象年轻化，赢得更多追求前沿“潮流”的90后乃至95后年轻消费者的青睐。
太平洋咖啡IT总监 王曦
此外，LUXE旗舰店囊括了IBM为太平洋咖啡定制的数字化服务解决方案的几乎所有技术元素，更像是一个“数字化实验室”，其运营模式和技术方案都会根据具体情况进行切实考量，选择性地配置不同的技术模块，应用到合适的门店，打造最佳的门店体验。
IBM 的零售方法
根据IBM商业价值研究院的数据，98%的全球调查受访者通常或大部分时间在实体店购物。
如今，线下实体门店的重要性已无法言表。在IBM大中华区全球企业咨询服务部-管理咨询部总经理侯学明看来，在数字化的过程中，消费者对门店供给侧也提出了新的要求：
个性化商店体验的要求
对连接和接触方式有各种要求
门店后端供应链运营效率要求
IBM 大中华区全球商业咨询服务
侯学明 管理咨询部总经理
在此基础上，IBM还总结出了自己的一套技术服务方法论，助力零售行业数字化转型：
提升客户体验、再造智慧门店、重塑供应网络、实现智能化运营管理。
此外，IBM还提出了“超本地化”的概念，即根据门店周边的客群、环境、天气、活动等因素，基于数据分析实时预测并调整产品品类和管理机制，因地制宜、“随需而变”。这与太平洋咖啡追求“精细化门店管理”的理念不谋而合。
目前，零售行业的数字化转型看似已经过了初级阶段，但仍然存在痛点。
董海军认为，零售企业转型的基础必须基于对内部管理流程和数据的动态梳理，明确自身独特的优势，扬长避短，有选择地组合和应用适合自身的技术。
很多传统零售企业对于科技的认识还不够，其实技术本身并不是最大的壁垒，关键在于选择最佳的模式与科技结合，“消化”技术本身，强化自身价值，立足优势前行，自然而然地持续发展。
他提到，现代零售正在经历“人、货、钱、信息”的变革和重组，要以消费者为核心，运用数字化手段，打破整个零售生态的边界，重塑消费者价值链，最终为消费者提供卓越的购物体验。
IBM大中华区全球企业咨询服务合伙人董海军
侯学明认为，传统零售企业要把数字化战略当成本质业务，以体验为中心，以消费为中心，以人为本，把用户放在运营体系内考虑。
如今已“108岁”的IBM是零售行业的老队友，始终坚持以先进的科技能力和前瞻性的研究服务零售客户，在中国与华润创业、百联集团、良品铺子等多家知名零售企业达成长期合作。
与如今众多的“推动者”和“竞争者”型公司不同，IBM一直将自己明确定位为服务提供商，不参与客户的业务运营和价值链，守护客户的资产和数据安全，只提供技术工具，坚持纯粹的“服务与被服务”关系，尊重和崇敬传统企业自身的商业DNA，为每一个合作企业打造定制化服务。
