五星酒店常客为何都选择 WMF 餐具？1853 年创立的它有何魅力？

为什么大家都选择WMF餐具？

时间不会留下痕迹

1853年，丹尼尔·施特劳布在德国创办了一家小型金属制品加工厂（这就是WMF的前身），专注于生产在欧洲非常流行、一度受到贵族圈子追捧的高档银制餐具。

然而，第一次世界大战中德国战败后，很难找到制作餐具的贵金属，因此WMF必须重新寻找可用的材料。

他们瞄准了克虏伯开发的V2A钢，并为这种材料注册了专利，即Cromargan，也就是现在的18/10不锈钢，用于生产餐具。

直到第二次世界大战结束之前，WMF 一直保留着这种材质的独家使用权，也正是这种材质帮助 WMF 奠定了在餐具行业的霸主地位。

18/10的含义是，不锈钢的两个决定性元素铬和镍的比例为18:10。这个标准足以使不锈钢永久不生锈，并且抗酸腐蚀。

Crom源自英文单词Chromium，而Argan在拉丁语中是银的意思，代表了Cromargan不锈钢始终如一的银白色泽，以及极强的抗腐蚀和抗酸性。

听起来很厉害吧？但德国人再次展现了严谨的性格，他们觉得仅仅防腐蚀、防酸性是不够的，所以开发了 Cromargan 的升级版 Cromargan Protect。

在耐磨防锈的基础上，只要不是用钻石去刮，CromarganProtect表面几乎不会出现任何划痕，哪怕“暴力”地使用10年、20年，也不会留下太多岁月的痕迹。

此外，经典的造型可以与不同的盘子和碟子搭配。

因此，WMF餐具已成为大多数五星级酒店和高档餐厅的标配。

不过，受到五星级酒店青睐的WMF虽然足够高端，但产品线丰富，也有不少低端系列产品满足家庭需求。

Bistro系列是WMF餐具中的基础款，如果你是第一次购买WMF餐具，不妨先从它开始。

这套餐具大部分是设计师Peter Bäurle的作品，抛光处理，一体化设计，细长扁平，略微外扬的手柄，具有德国设计的流畅线条和现代感，摆在餐桌上显得十分精致。

餐具以西式刀叉为主，一套16件套包含餐刀、叉、汤勺、甜品勺，手柄设计符合人体工学原理，非常贴合手型，专利不锈钢材质，长期使用也不会老化，可丢进洗碗机清洗，始终保持良好的光泽。

值得一提的是，Bistro系列水果勺的设计很有意思，勺头带有锯齿，虽然是用来吃柚子的水果勺，但是用来吃西瓜、橙子，或者挖柠檬的时候，勺头上的锯齿会增加使用的便利性。

哦，顺便说一下，WMF 在 125 年前就开始制作儿童餐具了。

WMF会开发出在尺寸和比例上更加适合儿童的餐具，相比成人系列，设计上少了些严肃，多了些活泼可爱。