香港茶餐厅文化：丝袜奶茶与其他美食的探秘

香港街

说到香港茶餐厅，很多人只知道丝袜奶茶，但对于其他茶餐厅的美食，你又了解多少呢？

丝袜奶茶制作流程

首先说说丝袜奶茶。对于常喝台湾奶茶的人来说，港式丝袜奶茶第一次喝会觉得有点苦，但那正是自然的茶味。丝袜奶茶经过拉茶师傅多次过滤、冲泡，所以口感会感觉非常丝滑。其实红茶和牛奶的比例也很重要，冲泡的过程非常考验师傅的功力。去香港茶餐厅怎么能不点一杯呢？

冰柠檬茶

炎热的夏天，不喜欢喝热腾腾的丝袜奶茶？那就来一杯冰柠檬茶吧。冰柠檬茶其实就是柠檬加红茶，是很多港剧里必点的下午茶之一，出现的频率非常高，明星主角们点下午茶的时候，一般都会说一句：来一杯冰柠檬茶。

菠萝酱

说起饮品，怎么能不提美食呢？说到茶餐厅，最常听到的大概就是菠萝包了。菠萝包是一种包子，外形类似酥皮包子，但中间夹着一大块牛油。可以说菠萝包和丝袜奶茶是绝配，新鲜出炉的菠萝包更是美味。

法式吐司

除了菠萝包，茶餐厅还有另一道特色美食——法式吐司。酥脆的法式吐司也是下午茶的点心之一，搭配奶茶也很不错。吃过法式吐司，你也许知道什么是冰吐司。就是法式吐司加上冰淇淋，吃过之后，你会发现两者竟然如此相配。不管是传统的法式吐司，还是新式的冰吐司，都值得一试。

鸡蛋面

对了，差点忘记了茶餐厅的主食，很多人去茶餐厅喝下午茶，餐厅里的美食不容忽视。不知道大家有没有吃过正宗的茶餐厅鸡蛋面呢？很多人经常在家煮鸡蛋面，其实就是面条+午餐肉+煎蛋。不过好吃的鸡蛋面都是用方便面、煎午餐肉和鸡蛋做成的，吃起来就像港剧《为你煮面》里的那样。

切牛通

如果鸡蛋面没什么特别的话，那么下面介绍的番茄牛肉通心粉你试过了吗？番茄牛肉通心粉其实就是番茄牛肉通心粉，酸酸甜甜的番茄牛肉通心粉在夏天吃起来非常开胃。记得第一次听说番茄牛肉通心粉是在一部港剧里，叫《爱我请留言》，不知道有多少人看过，对这一段有印象呢？

凤爪排骨饭

还是想吃点东西，在香港吃饭有点贵，不过茶餐厅的鸡爪排骨饭可以说比较实惠，20-30元一份，相对于其他价格来说还可以接受。鸡爪排骨跟早茶吃的一样，如果一定要吃的话，建议点鸡爪排骨饭。

剧照

又来一款饮品，明星情缘。猜猜是什么？就是鸳鸯。还记得《EU》和《爱情案件》里出现的鸳鸯吗？鸳鸯就是奶茶加咖啡。笑哥和法拉调配的鸳鸯，也是港式茶餐厅常喝的。你尝过明星情缘吗？

蛋挞

喝茶太多了，怎么能少了好吃的呢？除了凤梨包和法式吐司，还有什么可以推荐的呢？大概就是蛋挞了，因为要搭配奶茶之类的饮品，没有蛋挞下午茶怎么会这么好吃呢？蛋挞就是好吃的其中一种，如果是现烤的话，大概是几十个一卖，如果慢了点，想吃一个就错过了，毕竟热蛋挞才最美味，冷了就没那么酥脆了。

腿和鸡蛋治疗

香港人生活节奏快，有时午餐可能只是一个三明治。茶餐厅里的火腿蛋三明治就是其中一种。因为下午茶，有时有些人的午餐只是一个三明治和一杯冰柠檬茶，否则会太饱。下午茶该怎么做呢？

看完这10道美食，下次去港式茶餐厅，你有没有兴趣尝尝呢？更重要的是，你可以通过美食，感受香港茶餐厅文化。