广州平民快餐店「达濠鱼丸」打一轮Call！
所以最近我们都喜欢在办公室做午餐。 因为不能使用明火，所以只能选择一些可以用电磁炉加热的食材。 而这段时间上镜率最高的非“大豪鱼丸”莫属了！
我们去年在汕头一家百年老店发现了这款产品。 还没看过该剧的朋友不妨花点时间点击视频看一下：
这款“大豪鱼丸”自上架我们品城记商城以来，好评如潮。 很多尝试过的股民都赞不绝口！
俗话说“独乐不如众乐”。 好的东西一定要分享给更多的人。 那么今天，我们要再次呼吁“大豪鱼丸”。 按照国际惯例，再次推荐还会有折扣！ 具体信息可以在下面找到。 不管你以前有没有吃过，都可以趁着这波活动买几袋。 您可以将它们放在冰箱中以备使用，也可以立即煮熟以享用！ 点击下图，打开微信小程序下单！
产品价格及折扣信息（仅限3月4日24:00前下单）：
规格一：大豪鱼丸250g/包*3，原价：69元，限时价：65元
规格2：大豪鱼丸250g/包*2+潮汕鱼枣200g/包*1，原价：69元，限时价：65元
规格三：大豪鱼丸250g/包*2+潮汕鱼皮饺250g/包*1，原价：85元，限时价：82元
规格4：大豪鱼丸250g/包*1+潮汕鱼枣200g/包*1+潮汕鱼皮饺250g/包*1，原价：85元，限时价：82元。
*以上价格均为包邮价格。
01
汕头丸子的又一经典
俗话说“食在广东，味在潮汕”。 这些年，我们不止一次去潮汕地区寻找美食，尝到了很多正宗的潮汕特色菜。
但万万没想到，我们一直错过了一条“大鱼”，这就是来自汕头大豪的“大豪鱼丸”。
大豪岛位于一座水产资源极其丰富的岛屿上。 为了不浪费捕获的鲜鱼，当地人自古就有制作“鱼丸”的传统。
在大豪当地，“走几步就有一家鱼丸店”并不为过。 经过当地朋友的推荐，我们最终选择了这家“京华鱼丸店”。 据说，这是当地一家有数百年历史的老字号餐厅。
新鲜的食材、纯正的工艺、优良的产品，这家鱼丸店一直深受当地人的喜爱。 称其为“大豪鱼丸的代表”一点也不为过。
本店生产的“大豪鱼丸”肉质细嫩，紧实。 咬下去，汤汁与酥脆的鱼肉混合在一起。 大海的鲜甜扑鼻而来，让你回味无穷。
02
一种味道传承五代
“京华鱼丸”的创始人梁景和，就是让大豪鱼丸名扬天下的工匠。
“京花鱼丸”也是广东省非物质文化遗产、广东老字号、中华名小吃...
他们的鱼丸吃起来像乒乓球一样有弹性，比普通鱼丸大一倍，而且吃起来更有弹性和韧性。
咬入鱼丸的那一刻，鲜汁四溅，鱼香四溢，幸福感十足！
大豪当地有很多鱼丸制作者，但“京华鱼丸”却入选了“非物质文化遗产”。 除了产品之外，他们对食物的态度也很重要——
正是这份对鱼丸的执着和热爱，让京华鱼丸自1862年创立以来一直屹立不倒，每天卖出数万个鱼丸。 背后是160年来五代人的心血传承！
而且我们现场尝过之后，就一直念念不忘，回到广州依然回味这个味道~
03
各种正宗的潮汕美食也是精心制作的
除了松软、有嚼劲、鲜嫩多汁的大豪鱼丸外，“京华鱼丸”还有多种正宗的潮汕特产可供选择，如同样著名的“鱼鼓”、“鱼丸”等。 《皮饺子》~
「鱼」是由海鱼+海藻+胡萝卜混合而成，味道丰富，营养均衡~
吃法很多，有汤、煎、烧烤、火锅等。
「鱼皮饺」外皮晶莹剔透，搭配香甜滑嫩的猪蹄肉，咬一口，鲜味在口中爆发。 肉质扎实又新鲜，让你吃到满足~
04
还原度高，性价比高
老店的定价也很良心。 同样重量，其他品牌售价50元，而京华鱼丸平均售价23元一包（鱼皮饺制作复杂，价格会稍贵一些！）
晶华的产品一直都是自产自销，完全靠口碑，并没有花那么多的广告费。 店家也希望食客能以最实惠的价格买到好的鱼丸。
所有产品在下单后48小时内包装发货，并以冷链方式送到您家。 新鲜度得到了很大程度的保证，而且味道好，鲜味十足！
尝过的潮汕朋友都说味道和在汕头店吃的一模一样！
快速搜索充满了积极的评论。
很多朋友表示，“味道一直在线/和汕头一样/很新鲜/孩子很喜欢/吃完还会继续购买”。
04
新鲜出炉，鱼肉含量≥90%，每一口都是鲜甜的
作为潮汕地区的非物质文化遗产，京华鱼丸在原料的选择上与普通鱼丸有所不同。
京华鱼丸只选用本地区特有的“名护鱼”。 这种鱼的刺很多，但肉质嫩如豆腐，色白味甜。
想要鱼丸好吃，鱼丸的肉质一定要够新鲜、够嫩。
鱼丸酥脆可口，颜色鲜艳。
早在一百多年前，京华鱼丸创始人梁京和大师就研制出一种将带刺名护鱼去刺去肉的方法，制成鱼丸，味道鲜美，无刺口感极佳。
为了保证鱼丸的口感和新鲜度，那哥鱼总是凌晨3点就去港口采购新鲜捕获的鱼！
选择足够大、体质好的鱼送到店里加工
那么做鱼丸的过程也要快。 因为动作慢的话，鱼肉就会氧化，失去新鲜度。 只有与时间赛跑，才能尽可能保持甜嫩的口感。
因为处理得足够快，所以鱼的新鲜度丝毫没有损失。
入口即化，鱼香四溢，色泽细腻亮丽，口感嫩滑酥脆~
而且鱼丸的鱼肉含量≥90%，淀粉含量<0.2%。 吃的时候，你会感受到鱼原本的鲜甜鲜甜的味道。
对于吃鱼时容易被鱼刺卡住的小孩和老人来说，鱼丸是最好的吃鱼方式：鱼刺无处可寻，但鲜甜却无处不在。
美味的鱼丸也离不开大厨的手艺。
去头、剔骨、刮鱼、去刺、打浆、制粒，每一步都不能马虎。
看似简单的剔骨、刮鱼糜也需要时间。 速度一定要快，刀一定要准。 如果工艺粗糙，就会引入鱼刺。 只有在店里工作了几十年的师傅才能拥有如此精湛的工艺~
战胜能量是最长也是最重要的一步。 传统上这一步都是手工制作，现在都用机器了，而且机器也是严格参照手工技术来设计和调试的，不仅大大提高了效率，还提高了成品率，而且味道和手工制作的一样。差别实际上并不大（甚至更好）。
制作鱼丸的原理是将刮下来的鱼肉放入特制的木桶中，用手掌用力快速搅打。
短短5分钟的时间，就会被敲打上百次，至少需要上千次才能成型。
直至胶慢慢溶解，弹性达到可以当乒乓球使用的程度。
如果打发不够，鱼胶吐不出来，鱼丸松散无弹性；
如果打得太多，鱼糜就会变老变硬，不鲜嫩。
必须敲打一千遍以上，直到粘在手上才能通过考验！
把鱼浆打成胶状，就可以挤鱼丸啦！
将鱼浆打匀，加入少量鸭蛋清、水、盐，然后手工将其一一挤入原汤中，即定型。
如果挤得太慢，鱼丸就会变形，形状变得难看，味道也稍差。
中国菜讲究的是感觉。 这种揉、扔、挤，只有日复一日地练习才能掌握。 每一颗鱼丸都是师傅们日积月累为您带来的美味。
每一颗都肥美圆润，无论是口感还是美味，都是市面上劣质鱼丸无法比拟的。
05
传承百年的非物质文化遗产好味道
中华名小吃，日销量数万件
正是这份对鱼丸的执着和热爱，让京华鱼丸自1862年创业以来一直屹立不倒，五代相传160年，传承数百年只为做好鱼丸。
在当今工业高速发展的时代，虽然手工制作鱼丸费时费力，但京华的老工匠们依然有他们的坚持：所有产品都是纯手工制作，并经过多重质量检验。 确实是潮汕地区当之无愧的地标建筑。
成分表只含有名护鱼、蛋清、水、盐...0防腐剂、0香料、0色素、0添加剂...没有乱七八糟的添加剂，孕妇老少都可以放心吃～
正是因为始终如一的专注和对品质的坚持：京华鱼丸于2017年被批准成为非物质文化遗产。
同时也是广东老字号、中华名小吃……并荣获广东岭南特色食品、汕头市餐饮名牌企业等荣誉。
而且，大豪还是唯一一家出口东南亚的老字号鱼丸品牌！
当我受邀参加香港潮州节时，香港很多名人、达官贵人都来看看京华的鱼丸。
无论是一百年前的小店，还是现在的非物质文化遗产项目，京华鱼丸都能凭借其不俗的口感收获一大批粉丝。 说到大豪和鱼丸，人们就会想到京华！
06
品质优良，吃法多样
我们向大家推荐的三款产品（鱼丸、鱼蛤、鱼皮饺）都是潮汕人爱吃的地道美食，而且潮汕人吃东西也极其挑剔。 只有真正高品质的产品才能满足各种口味。 怎么吃。
京华经典产品是盲买必备。 它们本身的味道就非常新鲜，不需要太多的调味料就能变得美味！
煮汤的时候加一些，简单调一下味道，一碗美味的鱼丸汤就做好了。
或者吃面条的时候加几颗，既美味又营养。
还可以煎、烤、沾番茄酱或沙拉，味道独特~
涮锅火锅也很棒。 泡在汤里的鱼丸真的很好吃！
不用沾调料，就能吃一大碗，鲜甜的味道~
鱼藻在海鱼肉中添加胡萝卜、海藻等蔬菜，鱼肉含量≥85%。 味道更鲜美，营养更均匀健康。
因为添加了海藻和胡萝卜，鱼丸带有一丝蔬菜香味，味道也更加丰富多样。
如果您的孩子挑食，可以尝试炸鱼和枣子。
油炸后，皮金黄酥油，味道浓郁。 孩子们一定会喜欢的！ 不仅补充优质鱼类蛋白质，还补充植物膳食纤维。 空气炸锅就更棒了！
它的面团是用鱼做的，颜色透明，耐煮！
煮熟后，皮薄但有弹性，还有鱼的鲜甜味道！
鱼饺的馅料只采用新鲜的散养猪肉。
和鱼丸一样，经过多次打发，口感有嚼劲。
每个鱼皮饺里都有馅料。
煮熟后，晶莹剔透，酥脆无比，给你正宗的鲜甜口感~
鱼皮饺由于制作工艺复杂，制作时间较长，价格较贵。 它们每天限量出售。
由于京华只使用新鲜捕获的鱼来制作鱼丸，所以所有产品在下单后48小时内发货。 如果赶订单的话，发货时间会稍微延迟~
所以想要尽快吃到这款“大豪鱼丸”的股东们可要抓紧啦～再次提醒大家，本次复刻是限时优惠哦！ 具体信息可以在下面找到。 点击下图，打开微信小程序下单！
产品价格及折扣信息（仅限3月4日24:00前下单）：
规格一：大豪鱼丸250g/包*3，原价：69元，限时价：65元
规格2：大豪鱼丸250g/包*2+潮汕鱼枣200g/包*1，原价：69元，限时价：65元
规格三：大豪鱼丸250g/包*2+潮汕鱼皮饺250g/包*1，原价：85元，限时价：82元
规格4：大豪鱼丸250g/包*1+潮汕鱼枣200g/包*1+潮汕鱼皮饺250g/包*1，原价：85元，限时价：82元。
*以上价格均为包邮价格。
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