每天喝掉5.17亿杯咖啡能绕地球1.72圈?
对于很多当代农民工来说,他们血管里流淌的不是血液,而是“咖啡液”。 一天不喝咖啡就像“行尸走肉”。
美国咖啡协会的调查数据显示,美国每天喝5.17亿杯咖啡,足够绕地球1.72圈!
近年来,咖啡越来越受到中国人的喜爱。 路边的咖啡店如雨后春笋般涌现。 据估计,中国咖啡消费总量正以年均20%的速度增长。
喝咖啡会致癌吗?答案可能恰恰相反
关于喝咖啡是否有益健康或是否会致癌,人们有不同的看法。
在《新英格兰医学杂志》(MEJM)上最新发表的一项研究中,哈佛医学院和新加坡国立大学的合作团队详细研究了咖啡的生理、代谢和毒性作用,以及咖啡与咖啡之间的关系。各种慢性疾病。
基于大量证据,咖啡因摄入不会增加患癌症和心血管疾病的风险,每天喝适量的咖啡可以降低多种慢性疾病的风险。
但研究也指出,过量摄入咖啡因仍然对人体产生不良影响。 每个人对咖啡因的敏感度不同,而且不同人的身体状况也不同,所以要根据情况来确定。
此外,一项超过30万参与者的研究也让咖啡爱好者吃了一颗定心丸。
这项研究由澳大利亚 QIMR Berghofer 医学研究所领导,已发表在《国际流行病学杂志》上。 一方面,研究人员分析了每日咖啡摄入量与癌症之间的关联; 另一方面,研究人员分析了相关基因与癌症之间的关联。
研究结果发现,无论喝多少咖啡,对癌症的发生或癌症死亡没有影响,包括常见的肺癌、卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌、子宫内膜癌和肾癌。 总体而言,一个人每天喝多少杯咖啡与他或她是否会患癌症之间没有相关性。
读完这两项研究后,喝咖啡的人终于可以松一口气了。 喝咖啡和癌症之间没有关系。 然而,有些人喝咖啡后心跳加快。 咖啡对心血管疾病等其他慢性病有影响吗?
咖啡对慢性疾病的影响
1、心血管疾病
证据审查表明咖啡不会增加人群心血管疾病的风险。 虽然咖啡因会在短期内使血压升高,但一周内身体就可以耐受。 在临床试验中,尚未发现咖啡对血压有实质性影响。
在血脂方面,咖啡醇虽然可以升高胆固醇,但主要受生产方法不同的影响。 随机试验发现,与过滤咖啡相比,每天平均喝六杯非过滤咖啡的人,LDL胆固醇升高和主要心血管事件的风险增加11%。 少喝未过滤的咖啡有助于控制这种情况。 血脂。
此外,研究还发现咖啡因摄入量与心房颤动无关,每天喝3至5杯咖啡的人患心血管疾病的风险最低。
2. 有益于肝病、结石和帕金森病
咖啡因有助于预防肝硬化和肝纤维化,咖啡多酚可以预防肝纤维化和肝脂肪变性。 研究还表明,喝咖啡可以降低肾结石和胆结石的风险。 在美国、亚洲和欧洲进行的研究表明,摄入咖啡因与降低帕金森病风险显着相关,这在动物实验中得到了一致。
3、改善肥胖和2型糖尿病
咖啡因可以改善能量平衡,有利于体重管理。 代谢研究发现,白天摄入多次咖啡因可以激活“关键脂肪”,使24小时热量消耗增加5%。 咖啡因的摄入对身体脂肪有一定的好处。
在血糖研究中发现,摄入咖啡因可以在短期内降低人体的胰岛素敏感性,但没有明显的长期效果。 咖啡摄入量还与降低 2 型糖尿病风险有关。
4、延长寿命
对世界各地人们的研究表明,每天喝 2 至 5 标准杯咖啡与总体死亡风险较低有关。 这个结果不受咖啡因代谢速度的影响。
没想到喝咖啡不仅不会致癌,而且对人体还有这么多好处。 然而,这并不意味着喝得越多,你的健康就越好。 健康的前提是你必须知道自己适合喝多少。
每个人都有不同的容忍度。 多少是太多了?
每个人对咖啡因的敏感度不同,代谢咖啡因的速度也有很大差异,这就导致每个人对咖啡因的耐受程度不同。 在某些情况下,人们也可能对咖啡因的影响更敏感。
适量喝咖啡对人体有好处,但过量摄入咖啡会导致失眠、焦虑、神经过敏、胃部不适、心率加快、头痛、恶心、烦躁等症状。 如果发生在喝了含有咖啡因的饮料后,如果出现这些症状,就说明你已经超出了剂量。
那么喝多少合适呢?
对于健康成年人,FDA 建议每天摄入量不超过 400 毫克,相当于 2 至 3 杯普通美式咖啡。
关于咖啡的2个问题
Q1:哪些人不适合喝咖啡?
孕妇和哺乳期妇女应尽量不要喝咖啡。 一些研究表明,过量摄入咖啡可能会增加早产和流产的机会,或者通过乳汁影响婴儿。 如果要喝,最好控制在200毫克以内。
此外,患有胃食管反流、心律失常、偏头痛、失眠、乳腺增生等问题的人也不建议喝咖啡。
Q2:如果我不喝咖啡,我会感到焦虑。 这是一种瘾吗?
如果你每天长期喝咖啡,有一天突然停止喝咖啡,你会感到焦虑,还会出现头痛、注意力不集中、烦躁、疲倦等症状,会让人觉得你对咖啡上瘾。 其实,这是咖啡戒断综合症的一种表现,在工作压力大的人群中更为常见。 一般来说,每天喝100毫克左右的咖啡不太可能上瘾。